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Achards de Légumes

Eco-part
Dont écotaxe :
Réf. : AR0004964

Les achards de légumes sont une recette typique des îles, et qui accompagnent divinement bien les caris.

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Description

Au départ considérés comme un moyen de conserver longtemps les aliments, les achards sont devenus produit à part entière, que l'on mange à l'apéritif ou que l'on dispose sur les plats, au même titre que n'importe quel condiment.

Les achards de légumes se composent de petits morceaux de légumes blanchis puis macérés dans une sauce vinaigrée, épicée, salée et huilée.

Valeurs Nutritionnelles

Pour 100g:

Energie 169 kcal / 707kj
Matières grasses 16g dont acides gras saturés 2,7g
Glucides 4,6g dont sucres 4,4g
Protéines 0,9g
Sel 1,5g
Fibres 2,2g

Caractéristiques

  • Origine MADAGASCAR
  • Contenance 200g
  • Ingrédients Légumes 70% (carotte, chou, haricot vert, chou-fleur, poivron), oignon, gingembre, huile végétale de soja, sel, ail, épices, acidifiant : E260.

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