Description
La chapelure Panko est faite à partir d’un pain spécial. Son nom lui vient du japonais pan, qui signifie pain et ko, farine.
Indispensable en cuisine, elle permet de préparer des panures encore plus croustillantes, qu’on cuira ensuite au four ou à la poêle. Et parce que la chapelure Panko est particulièrement finie et sèche, elle permet d’obtenir une texture plus légère et aérienne, d’autant qu’elle absorbe moins d’huile (et donc de gras).
Neutre en goût, elle est tout aussi idéale en pâtisserie qu’en cuisine, avec à la clé des pâtes à tarte et des desserts frits encore plus croustillants.
Valeurs Nutritionnelles
Pour 100g:
Energie 1565 kJ / 369kcal,
Matières grasses 1.91g dont acides gras saturés 0.5g,
Glucides 72g dont sucres 4,9g,
Fibres alimentaires 3,7g,
Protéines 14g,
Sel 0.3g.
Caractéristiques
- Origine
- Contenance
- Ingrédients
