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Nougat Italien

Eco-part
Dont écotaxe :
Réf. : SUMNOUGAT150

Cette spécialité de nougat blanc est traditionnellement composée d'amandes, de miel, de sucre et de blanc d'oeuf. Chez Fiasconaro, on a encore affiné la recette avec d'autres ingrédients siciliens typiques tels que l'orange, le citron ou la pistache. Toutes les variétés ont en commun, des ingrédients de haute qualité et une production soignée.

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Description

INGREDIENTS:

Classique: 43,9% amandes siciliennes (Amygdalus communis L.), sucre, 9.5% miel sicilien, sirop de glucose, 3,9% pistaches siciliennes (Pistacia vera), blanc d'oeuf, arôme naturel de vanille, 1% couche d'ostie (fécule de pomme de terre, eau).

Pistache: 45% pistaches de Sicile (Pistacia vera), sucre, 12.6% miel sicilien, sirop de glucose, blanc d'oeuf, protéines, 1% couche d'ostie (fécule de pomme de terre, eau), arôme naturel de vanille.

Orange: 35% amandes siciliennes (Amygdalus communis L.), sucre, 20% chocolat blanc aromatisé à l'orange (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arômes naturels (vanille , orange et paprika), 9,5% miel sicilien, sirop de glucose, 3% pistaches sicilienne (Pistacia vera), blanc d'oeuf, arôme naturel de vanille.

Chocolat: 35% amande de Sicile (Amygdalus communis L.), sucre, 20% chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), 9.5% miel de Sicile, sirop de glucose, 3% pistache de Sicile (pistacia vera), blanc d'oeuf, arôme naturel de vanille.



Valeurs Nutritionnelles

Pour 100g:

Classique: Energie 1973 / 472 kj / kcal, Matières grasses 25 g (dont Acides gras saturés 2 g), Glucides 48 g (dont Sucre 47 g), Protéines 11 g, Sel 0,03 g.

Pistache: Energie 1957 / 468 kj / kcal, Matières grasses 24 g (dont Acides gras saturés 2.6 g), Glucides 52 g (dont Sucre 49 g), Protéines 9.5 g, Sel 0,04 g.

Orange: Energie 2182 / 522 kj / kcal, Matières grasses 28 g (dont Acides gras saturés 3.9 g), Glucides 55 g (dont Sucre 53 g), Protéines 11 g, Sel 1.4 g.

Chocolat: Energie 2204 / 528 kj / kcal, Matières grasses 30 g (dont Acides gras saturés 4.4 g), Glucides 51 g (dont Sucre 49 g), Protéines 13 g, Sel 0.04 g.

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