Sarrasin Torréfié

La saveur agréable et le goût de noisette du sarrasin en fait un aliment très facile à consommer, sous forme de graines ou de farine incorporée dans les préparations salées et sucrées.

Le sarrasin torréfié est idéal avec un saumon sauvage mariné, avec un suprême de pintade et un jus de truffe ou des asperges blanches accompagnées d’une sauce mousseline. Pour une option sucrée, essayez-le sur des cookies maison ou du nougat glacé, un sorbet ou une crêpe bretonne au caramel au beurre salé. Un délice !

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