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Accueil > Produits Frais > Soudjouk Doux

Soudjouk Doux

Eco-part
Dont écotaxe :
Réf. : AR0004046

Le soudjouk ou soudjouq est une saucisse sèche épicée dont il existe de multiples variétés dans les pays balkaniques, au Moyen-Orient et jusqu'en Asie centrale.

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Description

Le soudjouk est constitué principalement de viande hachée, de bœuf, de porc dans les pays non musulmans et de cheval en Asie centrale. Y sont ajoutées des épices, parmi lesquelles du cumin, du sumac, de l'ail, du sel, du piment rouge. Le tout est enrobé dans un boyau qu'on laisse sécher pendant plusieurs semaines.

Caractéristiques

  • Origine FRANCE
  • Poids environ 250g
  • Ingrédients viande de boeuf hachée, ail, épices, sel, conservateur (sel nitrité)

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