Description
Le soudjouk est constitué principalement de viande hachée, de bœuf, de porc dans les pays non musulmans et de cheval en Asie centrale. Y sont ajoutées des épices, parmi lesquelles du cumin, du sumac, de l'ail, du sel, du piment rouge. Le tout est enrobé dans un boyau qu'on laisse sécher pendant plusieurs semaines.
Caractéristiques
- Origine FRANCE
- Poids environ 250g
- Ingrédients viande de boeuf hachée, ail, épices, sel, conservateur (sel nitrité)
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