Farine Caputo Pizzeria

Même à la maison, il est possible de préparer de vraies pizzas napolitaines grâce à des fours de plus en plus performants et aux farines spécialisées de Mulino Caputo également pour le secteur domestique. 1 kg de pizzeria est la farine également disponible au supermarché pour un usage domestique.

TYPE: Farina 00
PROTÉINE: 12,50%
BOULANGERIE: W 260 / 270
ÉLASTICITÉ: P/P 0,50 / 0,60

Pour 100g:

Energie 1 502 kj / 354 kcal
Matières grasses 1g dont acides gras saturés 0.2g
Glucides 72g dont sucres 1g
Fibres 3g
Protéines 12,5g
Sel 0,006 g

• Origine ITALIE
• Ingrédients farine de blé tendre « T00 ».